望田镇的农业发展望田镇农业资源丰富，古有“粮仓”之说，菠菜是望田镇的特色品种，据鄢陵县志记载，望田菠菜棵大肥嫩，叶厚茎长，青翠欲滴，根呈紫红色，吃起来无丝状感，下锅不泻汤，炖菜混汁，且无涩味，根茎晒干后，油炸食之似肉，是宋代宫廷御膳房主供应菜系之一，有御用菠菜之称。基本介绍中文名称：望田镇